hans første kamp, Royce besejrede svend bokser Art Jimmerson.
Han tackles ham til jorden ved hjælp af en Baiana (Morote-gari eller dobbelt-ben) og fået den dominerende "monteret" position, også pinning Jimmerson venstre arm omkring boksers egen hals. Monteret og med kun én fri arm Jimmerson indrømmede nederlag, hovedsagelig på grund af frustration snarere end underkastelse.
I semifinalerne, Royce set for at være underdog mod 220-pund Ken Shamrock, som viste gode kæmper færdigheder i hans første runde indsendelse vinde over Patrick Smith. Royce straks skyndte Shamrock, som sprawled effektivt og fik oven i Royce.
Shamrock derefter greb Royce ankel og sad tilbage at forsøge den samme efterbehandling hold han brugte til at afslutte sin første kamp, men Royce rullede oven på ham og sikret en bageste choker der tvang Shamrock at trykke på måtten i underkastelse. Shamrock har senere udtalt, at Gracie brugte sin gi kulør som et redskab til ligatur kvælning at udføre indsendelse, protesterer, at han ikke fik lov til at bære hans wrestling sko, fordi arrangørerne havde erklæret, at den kunne bruges som et våben, følelse at reglerne for turneringen blev skabt til at favorisere Gracie.
I finalen blev Royce igen opvejet af 40 pounds, men besejrede Savate verdensmester Gerard Gordeau (der brækkede sin hånd i den første runde af turneringen mod Telia Tuli), idet hans modstander til jorden og sikre en bageste choker. Denne sejr, sammen med fremtidige begivenheder UFC, havde en betydelig indvirkning på den offentlige billede af kampsport og kæmper systemer.
I løbet af det næste år, Royce Gracie fortsatte sin sejrsrække i UFC, opnå indsendelse vinder over krigere såsom Patrick Smith, £ 250 (113 kg) Europæisk Judo Champion Remco Pardoel og Kimo Leopoldo.
Hans sidste UFC sejr var i en kamp, der varede i 16 minutter (der var ingen runder eller tidsfrister på det tidspunkt), hvor han blev kontinuerligt fastgjorte under £ 260 (118 kg) wrestler Dan Severn. For at afslutte kampen, Royce låst hans ben i en trekant choker for en indsendelse sejr. Kampen forlænges ud over pay-per-view tid-slo