der repræsenterer en markant afvigelse fra tidligere, hvor disse virksomheder var ejet af kooperativer. Ifølge dem, der kører vingården et besøg i løbet af oktober tilbyder den mest ro for den besøgende, der ønsker at prøve vin, uden at skulle være pakket i med mange andre turister. På trods af at være den tid, hvor arbejdstagerne er travleste det er også en tid, hvor de ansatte er bedst rustet til de mere nysgerrige besøgende.
