Ved at komme i kontakt med nogen oxidationsmiddel (fx luft), vitaminer i C-vitamin hudplejeprodukter, bliver oxideret; hvilket gør dette hudpleje produkt ubrugelig (faktisk counter-effektiv). Det oxiderede produkt giver en gullig-brun farve til dette hudpleje produkt. Det er noget, du skal tjekke, før du køber disse hudplejeprodukter. Selv efter du køber en C-vitamin hudpleje produkt, du har brug for at gemme det ordentligt og holde kontrol af, at det stadig er godt at bruge (dvs. det ikke har opnået en gullig-brun tekstur).
Producenterne af disse hudplejeprodukter har forsøgt at håndtere dette (oxidation) problem på flere måder (og forskning i disse plejeprodukter er på toppen af deres liste). En sådan metode til at fastholde effektiviteten af disse produkter til en lang sigt er at holde en høj koncentration (dvs. 10%) af vitamin C. Dette gør imidlertid disse produkter endnu dyrere. De disse hudplejeprodukter er allerede temmelig billigt og gøre dem vil endda dyrere smide fabrikanterne ud af markedet. Den anden måde er at bruge vitamin C-derivater (som ascorbylpalmitat og magnesium ascorbyl fosfat).
Der er ikke kun mere stabil, men også billig. Selvom derivaterne baserede produkter er ikke så effektive som C-vitamin hudplejeprodukter, deres stabilitet over for oxidation er en meget ønskelig funktion, der gør dem meget attraktive. Desuden er disse kendt for at være mindre irriterende for. Taler af effektiviteten af C-vitamin hudplejeprodukter, er det vigtigt at nævne, at ikke alle reagerer på disse behandlinger. Så det er ikke en trylledrik på nogen måde.
Hvis du ikke kan se en mærkbar forskel i din hud, kan det være på grund af din hud ikke reagerer på denne behandling (og disse hudplejeprodukter måske ikke være skyld, overhovedet). Som mere forskning fortsætter, kan man kun krydse fingre og vente på en komplet løsning på de udfordringer, som C-vitamin hudpleje i dag står over for.