For eksempel EGCG er en dag kan spille en rolle i behandlingen af kogalskab (Nature Structural and Molecular Biology, DOI: 10.1038 /nsmb743). Og dannelsen af ustabile oxygen molekyler i kroppen er uundgåelig. Aging, røg og miljøforurenende stoffer er alle kilder til de skadelige frie radikaler. Japan og Kina har nydt godt af at drikke grøn te vs sort te, ligesom resten af os, i århundreder. Vest er lige nu fange på at fordelene ved grøn te.
Med grøn te er nogen mere skadelig end en kop kaffe (og faktisk indeholder mindre koffein) er der ingen grund til, at du ikke skal begynde i dag for at få gavn af grøn te også. Kemisk navn: Diverse Også kendt som: Grøn te polyfenoler, grøn te Vand Extract, Sort te polyfenoler, sort te Vand ekstrakt, epigallocatechingallat (EGCG), Polyphenon E (Mitsui-Norin, Ltd.), Aktuel Polyphenon E (Epitome Pharmaceuticals Ltd .) Kategori: fytokemiske