Living på havet har fremlagt nogle gartnerier udfordringer. Ikke alt kan lide at blive udsat for salt spray. På den anden side, havet tendens til at holde os én zone varmere om vinteren på den sydlige kyst af New England. Sensommeren tidlige efterår er tid til at plante køkkenhave til vinter høst. Plant den Cole afgrøder, salat og rodfrugter ligesom gjort i det tidlige forår.
Min køkkenhave er placeret på den nordlige side af vores ejendom. Det er beskyttet mod de voldsomme vinter nordøst storm vinde ved min nabos cedertræ hegn.
Den vestlige havet side er beskyttet af en bevoksning af taks. Den sydlige er beskyttet af huset fra vores normale sydvest passatvinde. Det har et mikroklima alle sine egne.
Års voksende erfaring har givet mig nogle overraskende indsigt i vegetabilsk havearbejde. Kald det dovne, kalder det sparsommelige, jeg ikke skynder sig at rense alle de planter på grund af sæsonen. Jeg har høstet tomater lige indtil jul, især kirsebær. Mange af faldet afgrøder såsom salat og broccoli har trodset vejret i januar måned. Rosenkål vil producere gennem foråret.
Ved hjælp af en kold ramme til beskyttelse af salat planter og rodfrugter under frysning temperaturer rent faktisk virker til at holde jorden varm nok for fortsat vækst og høst.
To vinter hæfteklammer der giver mig shear glæde er krøllede persille og grønkål. Persille tendens til at være toårige her. Lade det gå til frø sikrer en konstant forsyning af planter. Persille forbavsende afdelinger off mange skadedyr problemer af andre mere mørt grøntsager. I det sene efterår, jeg placere to-fods indsatser ved de persille planter, så jeg kan finde dem, når sneen fluer.
Sne synes at gøre det sødere og mere aromatisk. Vinteren er sæson for healing kylling suppe og persille er et must ingrediens.
Grønkål er også toårig. Plant den, når jorden er cool i det tidlige forår og sene efterår. Spring grønkål vil give en afgrøde af friske unge spæde blade, indtil den varme sommer. Heat tendens til at gøre det bitter. Fall grønkål tager på en sit eget liv. Det blomstrer som det bliver koldere. Kulden holder det fra at blive udsat for kål griberne og melede bugs. Frost kun gør det sødere og mere mørt. Høst bladene fremmer mere vækst.
Hvad mere kan du bede om en plante, der indeholder kræft krigere og næringsstoffer almindeligvis findes i kål familie grøntsager? Varmen fra den følgende sommer får den til bolten. Frø er derefter høstet
Vi laver en lokal s