Har du din egen køkkenhave eller frugt haven var engang hverdagskost, men faldt i unåde, da fødevareindustrien bliver mere kommercielle og supermarkeder begyndte at tage over. I de senere år har dog flere og flere mennesker begyndte at udforske voksende deres egne produkter igen. Her giver vi 5 grunde til, at du måske overveje at starte din egen køkkenhave
-. Friskhed
Frugt og grøntsager smager bedre og er sundere, hvis spises så hurtigt som muligt efter plukningen.
De fleste frugter du køber fra supermarkeder og lignende plukket længe før det er rigtigt moden, for at forlænge holdbarheden, og dette normalt har en indvirkning på smag. Dyrkning din egen kan du smage de friskeste mulige råvarer, da det er meningen at smage
-. Kvalitet
Kommercielt dyrkede afgrøder er ofte valgt for deres høje udbytter, ensartet udseende og lang holdbarhed i stedet for kvalitet og smag. Når du dyrke dine egne, kan du koncentrere dig om kvaliteten frem for økonomien
-.
Pris
Meget supermarked friske råvarer er enormt overpris, på trods af deres reklame fordringer. Voksende dine egne fra frø er omtrent lige så billigt som du kan få, og selv vokser fra små planter, du køber vil sandsynligvis give dig bedre mad til en lavere pris. Med mange planter, kan du bruge frø fra én vækstsæson til at give planter til den næste - a.
Selvopretholdende cyklus, der vil koste dig kun tid og kræfter til at holde ud
- Provenance
Flere og flere mennesker har bekymringer om, hvordan vores mad bliver produceret, med kemiske pesticider og genmodificerede fødevarer en bestemt bekymring. Med din egen køkkenhave, du ved præcis, hvor din mad kommer fra, og hvordan det blev dyrket
-. Variety
Der er bogstaveligt talt tusindvis af forskellige sorter af frugt og grønt, men supermarkeder har tendens til at koncentrere sig om kun de mest rentable og let at sælge.
Det betyder, at vores valg ofte er begrænset til nogle få udvalgte æblesorter, for eksempel, i stedet for de hundredvis af traditionelle slags, der findes. Dyrkning din egen lader dig vælge de sorter, du kan lide mest, og eksperimentere for at finde nye, vil du sjældent ser på salg
Der er selvfølgelig en ulempe ved alt dette -. Det tager tid og kræfter.
I disse stadig mere travle tidspunkter, kan vi ikke, at vi har tid til overs, men starte små med et par urter planter på din vindueskarm, eller endda den ulige tomatplante, vil give dig en smag af vok