Da Columbus først begyndte at udforske den nye verden, han blev introduceret til coco bønne som fragt en maya erhvervsdrivende bar. Europæerne Invent de første Chokolade DrinkCacao bønner ikke var meget populære efter Columbus bragt tilbage de første forsyninger. I virkeligheden tog nogle sideværts minded munke til at prøve drikken som en varm drik. Dette blev straks populær i hele Spanien. Snart Chokolade Huse åbnet i hele Europa. I 1700-tallet de første damp mekaniserede coco slibemaskiner, der fører til et prisfald i kokos produktion, der gjorde chokolade til rådighed for all.
At Sidste Solid Eating ChocolateAs den varme drik spredes som en favorit drink, folk blev mere eventyrlystne og eksperimenterede med at bruge de kakaobønner forskelligt. Snart pulveret blev brugt i kager og desserter. Det blev klart, at kombinationen med sukker var en afgørende udviklingsmæssige skridt. Omkring tidspunktet for den amerikanske uafhængighedskrig, Bakers Chocolate Company begyndte i stor skala produktion.
The Chocolate revolution BeginsWhilst den Bakers Chocolate Company var indflydelsesrig i Nordamerika, hollænderne blev hurtigt flytte til udbredt brug af Kakaopulver fremstilles ved en proces opkaldt efter landet, Dutching metoden. Denne proces produceret en finkornet pulver, der er stadig en favorit med chokolade kendere. Chokolade Spreads sin WingsSoon chokolade begyndte at blive brugt til at lave slik af varyoing typer. Den dutched metoden lånt sig til flere anvendelser og når det kombineres med kakaosmør moderne chokolade stilarter begyndte at dukke op.
Dette var især tydeligt med produktion af formbare godbidder, som vi kalder chokolade truffles.The historie af chokolade i Amerika har en rig mangfoldighed af bagværk og slik. En af de bagte varer elsket af amerikanerne er brownies, den første offentliggjorte opskrift på dette nu klassiske godbid blev offentliggjort i Sears Roebuck Catalogue tilbage i slutningen af det 19. århundrede. Hershey Company og Ne