Traditionel Cajun rytmisk akkompagnement involveret stomping gulvet på beats 1 og 3 (i 4/4 tid) under afspilning af en hjemmelavet trekant kaldes "tee Frere" ("lillebror"). Ud over 4/4 melodier, Cajun musik indeholder mange sange i vals tid (3/4), ofte opdelt i en 9/8 føler (3/4 med en triplet puls) eller spilles som en 3/4 shuffle (med en ottendedelstriol puls, men med den midterste ottendedel notat af de tripletter udeladt). Zydeco har sine rødder i Afrika og Caribien musik og kreolsk kultur (Creoles er den racemæssigt blandede afkom af europæerne, amerikanske indianere og afrikanere).
De to førende instrumenter Zydeco er multi rækken knappen harmonika (som omfatter skarpe og flade fortegn) eller tastaturet harmonika, og en percussion instrument kaldet en "frottoir", en Rubboard ofte bæres på brystet. Opfundet i 40'erne af Willie Landry og harmonika spiller Clifton Chenier (til hans bror Cleveland Chenier), er det blevet Zydeco "underskrift rytmisk voice.With den Rubboard op foran og dikterer rytmen, stilen udviklet sig til en mere up tempo musik , med trommeslageren og bassisten kraftigt køre bandet.
Zydeco musik er overvejende spilles i 4/4 (blandes eller lige), med færre 3/4 (og langt færre 9/8) taktarter end Cajun musik. Udtrykket Zydeco er henføres til harmonika legenden Clifton Chenier, som populariseret sangen "Les Haricots Sont Pas Salg" ("Bønnerne ikke Salty"). "Les Haricots" (udtales "lå zarico") udviklet sig til ordet Zydeco. Selvom musikken opretholdt markante forskelle godt ind i det 20.
århundrede, Cajun og Zydeco kulturer begyndte at blande så langt tilbage som begyndelsen af 1900'erne, hvor landdistrikterne African American arbejdere opfundet "Jure", en stil, der blandet synge, bede, hånd klappe, og dancing.Shortly efter, Jure begyndte at smelte med Cajun musik til at danne "La La" (Creole fransk for "House Dance"). Disse tidlige stilarter featured percussion instrumenter såsom skeer, vaskebræt med en hak pind, violin og harmonika.
Indflydelsen af Country musik og Rhythm & Blues i begynd