en beholder, der er lufttæt. Sure, folk bruger urter ofte frisk lige ud af haven. Vær forsigtig rengøring og forberede urter forud for at blive placeret frisk i opskrifter. Ved hjælp af en skål fyldt med koldt vand, rense friske krydderurter. Du kan bruge vasken, hvis der er en stor mængde af urter. I vandet, sætte omkring to spiseskefulde salt. Salt i vandet vil frastøde væk insekter uden at forårsage skade til herb anlægget. Tag urter væk fra vandet og tør dem i en salat spinner. Forskellige former for urter anvendes til meget forskellige anvendelser.
Hver forskellige slags urter har deres egen liste over instruktioner om, hvordan man bruger, høst og chop. Sørg for at forske den særlige type urt, du bruger for korrekt brug.