Jakob Müller studerede procesteknik med en større i bioteknologi på Hamborg Teknologiske Universitet.
Som en del af dette studie, han interneret i seks måneder på Evonik Goldschmidt i Essen i den bioteknologiske forskning division.
I 2008 sluttede han sig forskerholdet af Prof. Dr. Andreas Liese som ph.d. ved Institut for Teknisk Biokatalyse på Hamborg Teknologiske Universitet. Hans arbejde omhandler den enzymatiske produktion af kosmetiske bestanddele i en ny reaktor koncept. Den store fokus ligger på opskalering af processen og etablering af online analytics.