former for skæring og kan kun bruges på skærebrætter. Du kan prøve mærker som Kyocera og Kasumi. Her er en kort oversigt over min tro, når det kommer til knive: For purister Smedet og Carbon Steel Zwilling JA Henckels, WusthofHigh kvalitet knive til hårdt arbejde, tid dårlig kok smedet og molybdæn stål Stellar Sabatier /Mundial Let og nem at håndtere knive James Martin CollectionQuality Knive til hverdagsbrug Dommer SabatierKnives for dem, der ønsker at afgive en redegørelse Globale og KasumiAll knive vil miste deres kant over tid, og det er afhængig af, hvordan du holder dem, om de bevarer deres skarphed.
Så uanset hvad du gør, ikke tror en sælger, når han siger en kniv ville forblive skarp evigt - det er ikke sandt. Selv din mest værdsatte besiddelse vil en dag nødt til at være ansigt skarphed stål eller en kokke valg skarphed station. Producent:
