Mellem 1942 og 1945 General Motor østlige Aircraft Division bygget 13.500 Grumman kampfly på sine Tilden og Trenton planter til krigsindsatsen, mens Curtiss-Wright Corporation producerede 281,164 motorer og 146,468 elektriske propeller i seks nordlige New Jersey lokationer.
Major Thomas McGuire, i Ridgewood, New Jersey, blev landets næststørste flyvende ACE, efter at have skudt ned 38 fjendtlige fly, mens Frderick Slot bjergsøer og Premierløjtnant Kenneth Walsh af Jersey City, sammen med McGuire, havde modtaget Kongressens Medaljer of Honor for deres bedrifter.
Den første raket motor, udviklet af Reaction Motorer af Danville i 1947, havde drevet Bell X-1, det første design til at bryde lydmuren, mens deres efterfølgende raketmotor havde drevet det nordamerikanske X-15 , det første fly til at flyve i rummet.
Verdens første luftpudebåd var blevet designet af Charles Fletcher of Sussex i 1953.
Ud over atmosfæren, Walter M. Schirra af Oradell blev den eneste astronaut til at flyve i alle tre rumfartøjer i 1968 - Merkur, Tvillingerne, og Apollo -. mens Montclair Edwin "Buzz" Aldrin blev den første astronaut til at lande et køretøj på månen et år senere
New Jersey rige civile og militære luftfart arv kan udforskes i flere strategisk placerede lufthavne og museer.
Aviation Hall of Fame og Museum of New Jersey, for eksempel, der blev grundlagt i 1972 og ligger på den østlige side af Teterboro Lufthavn, er dedikeret til bevarelsen af Garden State fornemme, to-tallet luftfart og rumfart arv. Den første tilstand facilitet oprettet til dette formål, det stadfæster de mænd og kvinder, hvis aeronautiske resultater havde bragt verdensomspændende anerkendelse til New Jersey.
Bortset fra Hall of Fame selv, sin lille indendørs display område har flere betydelige motorer, inklusive en to-cylindret, 28-hk, 1400-rpm, vandret-modstander Model A Lawrence fra 1916, som havde været forløberen for Wright Whirlwind; en J44 turbojetmotor model fra Teterboro School of Aeronautics; en XLR99 flydende raketmotor, som først havde drevet den X15 i 1960; en Curtiss Wright XLR-25-CW-1 motor forsamlingsfriheden; en Wright Cyclone R-1820; en Wright Tornado R-2160, som havde udviklet 2.350 BPH på 4.150 omdrejninger pr minut; og en luftkølet Wright Aeronautical J-5 Whirlwind.
Flere roterende vinge fly er også repræsenteret, så som en Super Scorpion helikopter, som havde vundet 1977 Eksperimentel Airc