Hydroxycitronsyre (HCA), synes at hæmme denne sidste fase, reducere mængden, der omdannes og lagres. Det er blevet anslået, at dette kunne være så meget som 40! Menes det, at som mere glykogen holdes på et optimalt niveau, hvilket igen signaler til hjernen, energi niveauer er ikke at løbe tør, og dette vil mindske cravings. Der er en frugt, der anvendes bredt i Asien og det også indeholder hydroxycitronsyre det er brindle bær, udbredt i asiatisk madlavning. Det bruges som aroma i stedet for tamarind eller lemon.
The grapefrugt træ kan vokse til en højde på omkring 30 fod, og er en del af citrus familien. Frugten hud kan være enten helt gul eller gul med en rødlig nuance. Den frugtkødet kan være gul, rosa, eller rødlig. Det kan være mere eller mindre skarpe prøvesmagning, engang lidt bitter, sur, sød og duftende. USA er den største producent af grapefrugt, tegner sig for over 40 af verdens produktion og ca. 60 af de grapefrugter anvendes til fremstilling saft og dåse grapefrugt, mens resten sælges friske. Vælg grapefrugter der er tunge for deres størrelse, helt fast, med stram og skinnende hud.
Undgå frugter, der er alt for blød med kedelige farvede skin.Generally grapefrugter er 90 vand, indeholder C-vitamin, beta-caroten, jern, calcium, kobber, magnesium zink, bioflavonoider og andre vegetabilske kemikalier, der beskytter mod kræft og hjertesygdomme. Grapefrugter er lav i kalorier og høj i forbindelser, der fremmer afgiftning og cleansing.Recent undersøgelser viser, at grapefrugter indeholder stoffer som er nyttige i forebyggelse flere sygdomme.
Pink og røde grapefrugter indeholder mere betacaroten, men de er også høj i lycopen findes i tomater, en antioxidant, der ser ud til at nedsætte risikoen for prostatacancer. Det er gode nyheder, da tomater kan forårsage smerte og betændelse i mange mennesker tilbøjelige til arthritisk typen conditions.Other beskyttende plante kemikalier findes i grapefrugter omfatter phenol syre, som hæmmer da