Materiale budding: 2 pakker med hvid gelatine 250 gram chokolade blokke, glatbarberet, hold op til at smelte 250 g melis 1 liter ren mælk 500 cc piskefløde (du kan også bruge blomst stempel Creamer) 25 gram kakaopulver fortyndes med lidt varmt vand vanilje smag
Sauce Ingredienser: 800 cc af ren mælk 100 gram melis 1 stykke æggeblomme vanilje smag
Sådan laver budding: - Mix alle ingredienser sammen (undtagen piskefløde) - Bring i kog over medium varme under omrøring konstant, indtil kogning - Efter kogning, hæld piskefløde under omrøring fortsætter med at dej, omrøring indtil glat, Pick up fra ilden.
- Ønskede et stykke tid, ikke bliver frosset, indtil dampen tabt. -Pour I en budding skimmel stor eller lille, køligt
Sådan laver saucen: -. Ryst det røde æg - Bland mælk, sukker og vanille, bring i kog over medium varme, omrøring - Efter kogning, hæld to spiseskefulde vegetabilsk mælk i pisket æg, bland godt, tilsæt æggeblandingen i den kogende mælk, rør kort over ilden. .
- Fjern fra varmen under konstant omrøring Vla, indtil helt koldt, så Vla ikke briste
Bemærk: Du må ikke koge blandingen over Vla budding
høj varme, eller
kan briste,