Rosemary kaldes "dug af havet," fordi det ofte er fundet vokser tæt ved havet. Rosmarin er en urt, der er kendt for medicinske anvendelser såsom forbedring hukommelse, sænke risikoen for slagtilfælde og mere. Rosemary har duftende stedsegrønne nål blade. Det er en i forhold til mint familien. Det er en meget attraktiv urt, der kan tåle tørke. Det kan dyrkes i potter og også i en have. De friske og tørrede blade af rosmarin plante anvendes ofte i Middelhavet madlavning. De har en bitter smag, der komplimenterer sorter af fødevarer. Bladene når kogt har en sennep lugt.
Rosemary indeholder jern, calcium og vitamin B6.
Rosemary blev anvendt eksternt til behandling af gigt. Det er kendt for at forbedre hukommelsen. I middelalderen blev rosmarin brugt ved bryllupsceremonier at symbolisere kærlighed, loyalitet og gode varsler for familien. Det blev derefter menes at frastøde mareridt og hekse. Den blev også brugt til duft hjem af mennesker. Rosemary indeholder carnosinsyre, der er kendt for at beskytte hjernen fra frie radicles. Det er kendt for at sænke risikoen for slagtilfælde, Alzheimers og Lou Gehrig. Rosmarin indeholder antioxidanter.
Nogle bivirkninger omfatter allergisk hudreaktion. Europæiske studier har vist, at rosmarin interfererer med absorptionen af jern. Det betyder, at urten ikke bør bruges af folk med jernmangel eller anæmi. Rosmarin æterisk olie er giftigt og bør ikke indtages. Altid søge råd hos en herbalist eller læge, før du bruger nogen urt til medicinske formål.