r vinteren, anti-kolesterol kampagner siden slutningen af 1980'erne har været meget vildledende, for at sige det mildt. En nyere undersøgelse fra Danmark involverer 20.000 mænd og kvinder, i virkeligheden, viste, at de fleste hjertesygdomme patienter har normale kolesteroltal. Den nederste linje er, at der ikke er blevet bevist en risikofaktor for noget kolesterol.
Den enorme bekymring for at blive angrebet af denne "onde" lipoprotein har endelig ført til innovative teknologier, der kan endda udtrække kolesterol fra ost, æg og pølser, og dermed gøre disse "dødelige" fødevarer "forbruger-safe." Produkter, der hævder at være lav i kolesterol, såsom margarine og lys-fødevarer, er blevet et populært valg af "sund kost.