Mens oxidanter og antioxidanter ses at være blandt de mest væsentlige elementer af vitaminer i fortiden, ny forskning viser, at oxidation ikke kan være den primære årsag til arteriel aldring . Det kunne være, at anti-inflammatoriske egenskaber er mere vigtige faktorer i at skabe de vigtigste anti-aging fordele af vitaminer; den er stadig ikke kendt med sikkerhed, at anti-oxidation alene er kreditværdig for den største fordel.
Selvom antioxidanter er ikke den magiske kugle, der var første tanke, de stadig bære fremragende værdi, da de angiveligt kunne hjælpe forhindre skader fra oxidation, som er blevet bundet til kræft og andre former for aldring. Tager de rette mængder af antioxidant vitamin C og E, for eksempel, kan gøre din fysiologiske alder et år yngre. Stadig, en masse mennesker fejlagtigt tror, at lille smule antioxidant er god, en masse er meget bedre. Alt for mange antioxidanter, især den forkerte type, kan faktisk forårsage oxidation og efterfølgende nedskrivninger.
Det anbefales at bruge antioxidanter i moderate mængder.
For bedre at forstå antioxidanter, lad os overveje ilt. Ilt er nødvendig for vores krop til at fungere i det mindste. Åndedrættet er nøglen til at leve. Som vi indånder, ilt ind i blodbanen, og overføres til vores celler. Når det bliver ind i dine celler, ilt bygger grundlaget for flere af cellernes mest grundlæggende processer. Det samme oxygen, alle de samme, i form af ustabile molekyler eller ioner kendt som oxygenradikaler (eller frie radikaler), kunne oxidere tissues- dvs. inducerer disse væv til "rust".
Som en effekt, oxygen affaldsprodukter, kendt som lipofuscins, opbygge inde i organer som hjerte og hjerne, hvilket efterlader brun plet på vævene. Er disse affaldsprodukter inducere eller bibringe ældning eller aldersrelaterede sygdomme, eller er de kun uskyldige biprodukter?
Oxidation selv måske ikke være det primære problem. Der kunne være et mere grundlæggende problem som betændelse, eller noget andet, der inducerer immun dysfunktion. Uanset årsagen, er disse brune pletter er tegn på aldring. Som en aldre, jo mere udbredt de viser sig.
Tænk på æbler.
Når du skive et æble og lad det sidde i luften, ville det hurtigt blive brun. Når de udsættes for luft, overfladen af æble oxiderer (blander med ilt). Denne proces er den samme, som opstår, når oxygenradikaler opbygge inde i vores krop. Tag det samme æble og drys citronsaft på skiverne, vil de fortsat være hvid. Æblet b