Har du hørt om den "franske paradoks"? Nå, det er baseret på en teori om, at det franske folk har mindre forekomst af hjertesygdomme og koronar hjertesygdom på grund af det faktum, at de drikker rødvin, som indeholder resveratrol. Siden denne opdagelse blev offentliggjort tilbage i 1991 resveratrol er blevet udråbt som den anti aging, kræft kæmper mirakel antioxidant. Forskning og undersøgelser, fortsat at blive gennemført på dens effektivitet i mennesker dog dens vist meget lovende påvirker i gær, orme, bananfluer, fisk og mus.
Siden sin oprindelige opdagelse i 1939 resveratrol er blevet spekuleret at forbedre dem forsvarssystem til at kæmpe off sygdom. Resveratrol er en type polyphenol antioxidant, der produceres naturligt i planter, når de er under angreb af patogener, såsom bakterier og svampe. Resveratrol findes naturligt i huden af røde druer, rødvin, mulberry, jordnødder, kakaopulver, mælkechokolade og mørk chokolade. Desværre indtil vide resveratrol har ikke vist sig effektiv til at forebygge, helbrede eller behandle aldring, eller eventuelle sygdomme hos mennesker.
Det er spekuleret på, at effekten af at spise resveratrol i de fødevarer, at det er til stede i skyldes de øvrige ingredienser og elementer, der eksisterer side om side med det. På trods af dette, har siden 2006 kosttilskud indeholdende resveratrol blevet hastigt sælger, der viser, at selv om der ikke er noget officielt bevis, tror folk i dens evne til at bremse aldringsprocessen og forebygge sygdomme som kræft og Alzheimers.
Selv om forskerne har været i stand til at bevise menneskelige fordele ved resveratrol, behøver undersøgelserne ikke lyve, selv om de blev testet på dyr.
Undersøgelser testet på gær, orme, bananfluer, fisk og mus alle vist sig at forlænge levetiden. Aktuelle programmer på mus forhindrede udvikling af hudkræft. Ved test af anti-cancer effekter resveratrol nedsat hud, mave, og esophageal tumorer samt at forebygge udviklingen af tarm og kolon tumorer. Ved afprøvning resveratrol blandede sig med alle tre faser af carcinogenesis- initiering, promotion og progression. Det var effektiv mod neuronal celle dysfunktion og celledød. Resveratrol faldt UV-stråling, forekomsten af hudcancer, og hæmmer hudskader.
Derudover resveratrol har neuro-beskyttende virkninger, som nedsætter plakdannelse, som menes at være årsagen til Alzheimers, Huntingtons sygdom og neurodegenerative sygdomme.
Resveratrol menes at være en god terapi for arthritis