De sundhedsmæssige Benefts af Honey

Honning har længe været anvendt som fødevarer, et sødemiddel, inskin pleje, til medicinske formål og i flere andre facetter af hverdagen. Honning har været i brug i over 10.000 år med flere forskellige kulturer bruge det i forskellige aspekter af livet. For nogle honning er en del af en religiøs overbevisning, der holdes helligt og for andre honning længe har været brugt til sundhed og medicinske formål. Uanset hvor honningen er blevet brugt, den har stået sin prøve af tid og fortsatte med at vise sig som en værdig og værdifuld fødekilde.

Honning er en sød, klæbrig, og overdådig mad, der kan indtages alene eller som et additiv, sødestof eller efterfyldning for andre fødevarer. Bier producerer honning som deres primære fødekilde. Ved at samle sukker rige blomst nektar bierne kan skabe honning gennem en lang raffinering og opstød proces. Honning er lagret inden for de honningtavler, der skal bruges i den kolde periode eller knaphed. Biavlere udvikler nældefeber, der tillader bierne til at overproducere honning, som gør det muligt biavlere at fjerne det overskydende til konsum.

Honning fås i flere forskellige varianter afhængig af nektar kilde.

Selvom den oprindelige opdagelse af honning er ukendt, brugen af ​​honning af mennesker daterer sig tilbage over 10000 år siden. Ikke alene blev honning bruges i flere forskellige gamle samfund som det gamle Egypten, Mellemøsten, det romerske imperium, det antikke Grækenland og Ancient Mesoamerika det er også blevet placeret i flere religiøse sammenhæng som hinduisme, buddhisme, den jødiske tradition, den hebraiske Bibel Christian Nye Testamente og Koranen. For mange i oldtiden honning var helligt.

Det salvede de døde, velsignede ægteskab gennem brudens fingerspidserne, markerede det nye år, fejrede festivaler, og var en sund og nærende mad.

Som en fødekilde honning hovedsageligt består af fruktose og glukose, som begge som er let brugt og fordelt på kroppen. Desuden ses mindre mængder af vitaminer, mineraler og antioxidanter i de fleste honning blandinger. Honning har en bred vifte af anvendelser i madlavning og bagning. Hovedsagelig anvendes som sødemiddel i bagning eller som et additiv til drikkevarer som te.

Derudover honning anvendes i flere saucer at tilføje yderligere smag og kan indtages i alkoholholdige drikkevarer såsom honning vin eller honning øl. Selv forbrugende honning alene ikke er begrænset eller forbudt det normalt kun gjort for medicinske eller helbredende formål.