Så det første, før vi kommer ind i det, for dem, der didnt se Rawkathon og ved ikke, hvem du er, kan du bare give en meget hurtig introduktion, så alle kan slags få en smagsprøve på, hvem du er? Så godt springe lige ind i disse questions.Jameth: Bestemt. Ive været en veganer i omkring 23 år. Ive blevet til rå for omkring 22. Im også forfatter til Uncooking med Jameth og Kim, der tilbage i begyndelsen af 90'erne indført nogle begreber til den rå fødevarer verden. Det var den første bog, der nogensinde har haft en hør krakker. Faktisk vi opfandt hør krakker.
Nå, Moder Natur opfandt det, og vi bare sætte det sammen. Den oprindelige opskrift er derinde, og det tog bare ud, fordi dens sådan en awesome, awesome mad at spise. Også vi introducerede spirede, tørrede nødder, frø og korn til industrien, hvilket gør en kæmpe forskel, når du spire ting. Tilbage i de dage ingen virkelig anerkendt spiring så meget og enzymhæmmere var ikke rigtig godt known.For de sidste 18 eller så år Ive været at designe ernæringsmæssige superfoods.
Årsagen er, at i de tidlige dage var der en stor forskel mellem en ernæringsmæssig superfood og en isoleret vitamin eller mineral. Jeg opgav alle isolerede vitaminer og mineraler for lang tid siden, i almindelighed. Tidligt i de dage at give Uncooking med Jameth og Kim workshops, ville vi sælge nogle produkter eller ting, der syntes at være, hvad jeg ville overveje skulle have været rå fødevarer godkendt, hvilket er nu. Jeg var altid på telefonen med producenter og udviklere og middelproducenter af produkter ordsprog, Hey, jeg tror du kunne gøre det bedre. Du kunne pakke det bedre.
Du kunne bevare de næringsstoffer bedre. Du kan gøre denne formel bedre. Du kan gøre dette til en bedre værdi for folket. Grunden til at jeg var altid på telefonen at gøre dette, og jeg faktisk tog nogle mikrobiologi kurser derudover at gøre en masse af de test, er, at jeg så folk i regelmæssig medicin, som jeg virkelig havde ondt af og stadig gøre, mennesker, der er lige i de