Boldo er et træ hjemmehørende i Chile. Bladene af dette træ er meget hårdt. Dette træ kan modstå tørke og ekstremt kolde og regnfulde vintre. Bladene af dette træ har en stærk, bitter og træagtig smag. Deres duft ligner kamfer. I Latinamerika bruges disse blade til krydderier mad. De er meget lig den laurbærblad. I Chile, Bolivia, Sydamerika, Peru, og Brasilien disse blade anvendes som urtete. Frugten af dette træ har små grønne kugler, der er meget sød. Den Boldo træ er en nær slægtning til den kamfer laurbær, kanel og laurbærblade.
I Latinamerika og Spanien, de Boldo blade er meget nyttige i urtemedicin. Disse blade er ofte anvendes til behandling af galdeblæren problemer. De kan også anvendes til behandling af maveproblemer. I Chile er bladene af Boldo træet ofte kombineret med herb Yerba mate at nedtone deres stærke smag. I Brasilien, Boldo te er meget populær og kan findes på de fleste markeder. Det er i Brasilien, at boldo blade eller te anses for at være et naturligt middel mod tømmermænd. Dette træ er blevet introduceret til Afrika og Europa, hvor det har mange anvendelser i urtemedicin.
Boldo er også kendt som boldu. Boldu er det franske udtryk. På engelsk er dette træ er kendt som boldina eller baldina. Dette blad er en fremragende erstatning for den indiske Bay bladet. Disse blade gør en fremragende krydderi til syltede grøntsager. De er også gode til krydderier svampe, fisk, saucer og sovs. Altid huske, at når du bruger enhver urt til en løsning eller medicinske formål, skal du søge råd hos en ekspert, før du bruger.