Da min diagnose med diabetes i en alder af elleve, min egen kost har ændret sig dramatisk. Jeg fastholder min nuværende sund vægt med en stor kost /kostplan. Hvis du har planer om at miste mere end omkring en sten i vægt så ville jeg besøge din læge for flere tips om, hvordan du gør dette uden risiko. Jeg har haft diabetes i syv år nu, men for at fortælle dig, at hvordan jeg opretholde vægten er perfekt ville være helt forkert af mig. Dog kan jeg råde dig til at følge mine skridt, fordi jeg ved, hvad der virker og hvad der ikke gør.
Før jeg virkelig begynder jeg må også sige, at jeg er blevet opdraget af store forældre, der lærte mig at spise alt, og så gør jeg! Hvis der er noget, du ikke kan lide, er der masser af andre diabetiske opskrifter og idéer, som du vil spise og værdsætter. Jeg er en universitetsstuderende og jeg kan lide at købe frisk og økologiske produkter fra hvor jeg bor. Jeg tror, at dette er vigtigt, fordi det kan være den mest godt for din krop, og indeholder flere næringsstoffer og vitaminer end de fleste supermarked producere.
Jeg kan lide at købe mad fra min hver fjortende dag landmænd marked i byen, der sælger fantastiske kød og mejeriprodukter og friske i sæsonen frugt og grøntsager. Dette er en anden vigtig ting at huske, at spise frugt og grøntsager i deres sæson betyder, at de vil smage bedre samt gøre dig godt. Jeg har en masse indflydelse fra vestlige europæiske køkken (hovedsagelig Frankrig og Italien), som du vil fortælle, men jeg ved ikke hævder at være en kok og alt er let at lave og meget bekvemt.
Jeg har læst utallige kost bøger og diabetisk opskrift /kost bøger, og jeg kom til en konklusion, at jeg synes virkelig fungerer. Jeg smeltet alle de gode ting fra kost (men ikke fra hver kost), og slags sat sammen min egen én. Jeg kalder det min Juvenile Diabetes Sund kost! "Regler", at jeg ville fastsætte, er som følger: 1. Skær ned på snacks og derefter ændre typen af snacks, du spiser. Bestemt min største undergang, selv om det ikke var virkelig klart for mig.
Da jeg først startede på universitetet, havde jeg lidt eller ingen rutine, hvilket betød, at fylde min dag var svært og stolene i køkkenet for en snack, uanset hvor sundt det føltes, var en regelmæssig forekomst. Dette er en af de sværeste ting at gøre for nogle mennesker, men om en stor rutine er afgørende for stor diabetesbehandling. De typer af snacks, der skal spise er usaltede nødder, tørret usødet frugt, frisk frugt, friske grøntsager (jeg elsker frisk