*   >> Læs Uddannelse artikler >> family >> family health safety

Sådan beskytter du din familie mod Food Poisoning

ler vil have en chance for at formere sig. (Jo flere bakterier til stede, den sandsynlige du er til at blive syg).

Fjerkræ

Salmonella findes i op til 60 procent af friske kyllinger solgt i USA. Men "sygdom kan forebygges, så længe du håndtere og tilberede kylling ordentligt," ifølge Carl Winter, Ph.D., en fødevare toksikolog.

Ved tilberedning fjerkræ eller kød mere end to inches tyk brug en kød termometer. Placer termometeret i den tykkeste del af kødet, før du koge det, derefter kontrollere madens temperatur, før du tager det ud.

Fjerkræ skal koges til en indre temperatur på 180ºF, ifølge USDA

Her er andre sikkerhedsregler fjerkræ regler:.

  • Hvis du ikke kommer at tilberede en kylling inden for en til to dage, fryse det.

  • tø altid kylling i køleskabet, aldrig ved stuetemperatur.

  • Lad aldrig fjerkræ unrefrigerated for mere end en halv time. Hvis du transporterer kylling og det vil blive efterladt ved stuetemperatur i længere tid, pakke det i is.

  • Efter madlavning og spisning kylling, hurtigt opbevares i køleskab rester.


  • Hvis du tager kogt, carry-out kylling til en picnic, planlægger at spise det inden for to timer. Ellers tage den med hjem først og opbevares i køleskab det, så pak den i is ved transport det. Men du behøver ikke sætte varm kylling direkte i et køleskab eller is brystet; køling vil ikke forekomme hurtigt nok, og væksten eller organismer kan faktisk accelerere.

    Kød

    Som hovedregel, Food and Drug Administration (FDA) anbefaler nu, at alle kød, herunder hamburger, koges til en indre temperatur på 160ºF så alle bakterier ødelægges.

    Ved tilberedning eller grille hamburgere du ved de er færdig, når safterne løber klar, og der er ingen pink i midten. Sørg for, at alle rester er nedkølet inden for to timer efter måltidet.

    Page   <<  [1] [2] 
  • Copyright © 2008 - 2016 Læs Uddannelse artikler,https://uddannelse.nmjjxx.com All rights reserved.