Fjerkræ
Salmonella findes i op til 60 procent af friske kyllinger solgt i USA. Men "sygdom kan forebygges, så længe du håndtere og tilberede kylling ordentligt," ifølge Carl Winter, Ph.D., en fødevare toksikolog.
Ved tilberedning fjerkræ eller kød mere end to inches tyk brug en kød termometer. Placer termometeret i den tykkeste del af kødet, før du koge det, derefter kontrollere madens temperatur, før du tager det ud.
Fjerkræ skal koges til en indre temperatur på 180ºF, ifølge USDA
Her er andre sikkerhedsregler fjerkræ regler:. Kød Som hovedregel, Food and Drug Administration (FDA) anbefaler nu, at alle kød, herunder hamburger, koges til en indre temperatur på 160ºF så alle bakterier ødelægges. Ved tilberedning eller grille hamburgere du ved de er færdig, når safterne løber klar, og der er ingen pink i midten. Sørg for, at alle rester er nedkølet inden for to timer efter måltidet. Hot at Care Med Binge Drinking