Complex kulhydrater tage længere tid at nedbryde i kroppen, i modsætning til simple raffinerede fødevarer, som hjælper til at holde et normalt blodsukkerniveau for længere perioder. Det bør også være kendt, at metabolizing fuldkorn kræver mere kemiske reaktioner end behandling af en skål af sukkerholdige korn. Øget forskning har vist, at fuldkorn er de overlegne fødevarer og tilbyder kroppen en afbalanceret blanding af fiber, næringsstoffer og andre.
Vores kroppe blev foretaget trives på hele fødevarer, ikke de fragmenterede, ændres og meget raffinerede fødevarer, at en masse af os spiser rutinemæssigt for at øge energi, men mangler sustainability.Nothing kan opnås i naturen gennem fragmenter, hvis det er kommer til at være umagen værd. Kun dele af B-vitaminer er syntetisk udskiftet ud af alle de B-kompleks vitaminer, der er fjernet fra hele korn, før de formales. Dette er sandsynligvis en af de værste ting, vi kunne eventuelt gøre, da disse B-vitamin ubalancer skaber et usundt miljø i kroppen.
Mange af de spor mineraler også tabt fra raffinering. Ved at tilføje hvidt sukker og raffinerede fødevarer, du skære ned hårdt på B-vitamin indhold, der er vel at finde i din kost. Fuldkorn, nødder og frø er også blevet fundet at være rige på magnesium, zink, mangan og. Alle disse er livsvigtige mineraler til forebyggelse og behandling af hypoglycemia.Many undersøgelser har fundet, at kost, der mangler fiber kan føre til sygdomme, herunder hypoglykæmi og diabetes. Kostfibre omfatter komponenter, der udgør cellevæggen af planter, der er ufordøjelige.
På den anden side, vandopløselig fiber synes at være den mest gavnlige til kontrol af blodsukker. Denne type fiber omfatter planteslim, gummier, hemicellulose og pectiner, som også findes i en række fødevarer. Denne type fiber sinker absorptionen af sukker fra tarmvæggen ind i blodstrømmen, med til at forebygge vilde insulinfrigivelse (årsag til lavt blodsukker). Når dette sker, kan leveren tage mere glukose i et hurtigere tempo, der forårsager blodsu