Kanel er en naturlig krydderi, som faktisk er den indre bark af et lille stedsegrønt træ, der vokser i steder som Sri Lanka, Indien, Brasilien, Vietnam, og Asia.It har mange ekstraordinære helbredende kræfter, og det siges, at kanel blandet med honning kan helbrede næsten alle illnesses.The duft sammen er nok til at sætte skub i hjernen magt; det øger hukommelsen, sammen med alle andre hjernen activities.Cinnamon er en god kilde til mangan, jern, calcium og kostfibre.
Kanel bruges som et middel mod almindelige lidelser som dårlig ånde, karies, kvalme og morgenkvalme, menstruationssmerter, gær infektioner, mavesår, og hovedlus. Det er også kendt for at være effektiv mod gas, diarré og andre fordøjelsesproblemer, og forbedrer den generelle sundhed i tyktarmen. Det hjælper til at styrke immunsystemet, som hjælper med til at afværge en almindelig forkølelse, og er en stor kur mod gigt og andre inflammatoriske diseases.Cinnamon er fantastisk til diabetikere, fordi dens evne til at reducere blodsukkeret. Det kæmper mod kræft og hjertesygdomme.
Det sænker kolesterol, holder blodet i at størkne, og forbedrer blodcirkulationen. De høje niveauer af antioxidanter bidrage til at slippe af med alle de frie radikaler i kroppen. Frie radikaler ved den måde er den største årsag til de fleste, (hvis ikke alle) diseases.1-2 teskefulde om dagen er alt kroppen har brug for at få det maksimale udbytte af dette mirakel krydderi. Det kan sættes i med morgen kaffe, te, eller drysses på korn, havregryn eller andre fødevarer.