Fedme, længe betragtet som en simpel risikofaktor og en avatar forbrugersamfund er blevet anerkendt som en sygdom, World Health Organization (WHO) i 1997.
Epidemiologiske data tyder på global spredning af denne plage og medicinsk-relaterede økonomiske konsekvenser især for den høje forekomst af diabetes på grund af overvægt, afslører den franske ugentlige Le Point.
To parisiske læger har bemærket Tirsdag 20 jan ved Academy of Medicine, at fedme er en kronisk fremadskridende sygdom, og at behandlingen bør tilpasses - fra forebyggelse til kirurgi - til evolutional trin i processen
Hippokrates viste allerede, at fedme er forbundet med en øget risiko for pludselig død, og Gallieni gav første definition af diabetes insipidus.. Men kun ved at tage nedbrydningen af den patologiske tilstand af en perfekt (som kan defineres fra normen) kunne nås på begrebet "idealvægt", og dermed fedme.
Dette udtryk forekommer i slutningen af det nittende århundrede, i Adolphe Quetelet værker.
belgiske videnskabsmand mission var at undersøge antropometriske karakteristika rekrutter. Han definerer "idealvægt" fra en berømt formel, som bærer hans navn, body mass index, fedme og udtrykt i henhold til højden (vægt i kg divideret med højden i meter kvadreret). Denne fremgangsmåde er kendt et sandt boom i årene 1950-1960, ved at definere risikofaktorer, som forsikringsselskaberne er nødvendige for at bestemme de præmier.
Således identificerede rygning, højt kolesteroltal, forhøjet blodtryk, diabetes.
Vi ved i dag, at fedme spiller en central rolle i udviklingen af en række kroniske sygdomme, herunder insulinkrævende diabetes (80% af diabetes relateret til fedme), forhøjet blodtryk og hjerte-kar sygdom, men også nogle kræftformer, og luftvejsproblemer og artikulation. Hertil kan vi tilføje de psykologiske og sociale virkninger, alle involverer betydelige omkostninger.
Den første alarm blev givet i 2000, da Center for Disease Control og Forebyggelse meddelt, at fedme relaterede behandlinger oversteg 75 milliarder dollars. Den Europæiske Union (EU), at de direkte og indirekte omkostninger i alt 15-32 milliarder euro, 0,3% af BNP. I det nuværende tempo i udviklingen af fedme, kunne omkostningerne blive fordoblet i 2020, er den triste prognose på fransk ugentlige Le Point.