What vi måske har glemt i jagten på sundhed er at komme tilbage til ren hel mad. Det betyder mad dyrket i rige jord og ikke forarbejdet i nogen form. Over 100 år siden folk spiste hele uforarbejdede fødevarer. Jorden var i live leverer fødevarer rige på vitaminer og vigtige mineraler. Skaberen designet mad at vedligeholde og drive vores kroppe effektivt. Et godt eksempel på, hvordan vedligeholdelse skulle opstå er ved at bruge din bil som eksempel. For effektivt at køre din bil, du ville give det den rigtige brændstof for at sikre dens ydeevne.
Du ville sørge for, at det havde den rigtige gas og olie. Du ville ikke sætte i sukker eller noget andet, ville tilstoppe motoren og få det til at i sidste ende bryde ned. Alligevel, hver dag vi starter vores kroppe motor uden ordentlig brændstof og forventer det til at fungere på sit højeste capabilities.There er ingen tvivl om, at amerikansk mad-teknologi er i høj grad ansvarlig for en masse kost utilstrækkelig i optimal hel mad. På grund af økonomi og distributionen fødevareindustrien har behandlet de naturlige næringsstoffer ud af fødevarer. Selv mad dyrket i jord er kemisk behandlet.
Siden det 19. århundrede teknologi Henkogning og fræsning fødevarer har ført til forarbejdede fødevarer, der udgør en større del af amerikanske diet.In 1940 forarbejdede fødevarer kun 10 af den amerikanske kost repræsenteret. I 1970 bestod den af 50 af den amerikanske kost. Inden år 2009 forarbejdede fødevarer udgør over 85 af den amerikanske kost. På grund af hensyn til budgetand bekvemmelighed amerikanere vælger forarbejdede kemisk ændrede fødevarer. Desværre resulterer dette i kosten mangel og sygdom, hvilket fører til meget dyre medicinske og hospital regninger.
Tredjelande verden har mindre hjertesygdomme og kræft derefter USA på grund af mindre forbrug af forarbejdede kemisk ændrede fødevarer, de forbruger mere hele foods.When vores mad er hydrogeneret, homogeniseret, raffineret, microwaved, kons