ten af olien er smages, med graden af bitterhed er en tæt tilnærmelse af niveauet for lipidperoxider. Den bedste kilde til høj kvalitet hørfrøolie kan findes i helsekost butikker, hvor opgørelse omsætning er highest.Some gode retningslinjer til at gå med i at vælge en god hørfrøolie inkluderer: sørg for hørfrøolie stammer fra 100 certificeret økologisk hørfrø; sørg olien er så frisk som muligt og ikke forbi udløbsdatoen; at sikre, at olien kage presset eller koldpresset; hjælp hørfrøolie, der er høj i lignaner at få mest gavn.
