IOM anbefaler, at kvinder øger deres folinsyre indtag til 600 mikrogram per dag (gennem kosttilskud og fødevarer) engang bekræftet embarazo.6 fleste læger anbefaler en prænatal vitamin, hvoraf de fleste indeholder fra 800 til 1.000 mikrogram folsyre. Imidlertid bør kvinder ikke tage mere end 1.000 mikrogram (1 milligram), medmindre din læge indique.1, 6 Hvad er folinsyre i berigede fødevarer? Fra 1. januar 1998 Food and Drug Administration (Food and Drug Administration, FDA) kræver tilsætning af 140 mikrogram folsyre pr 100 gram korn, brød, pasta og andre fødevarer mærket "beriget".
Dette tillader kvinder at lettere at opnå mængden af folinsyre de har brug for gennem deres fødevarer. Undersøgelser viser, at berigelse er forbundet med øgede niveauer af blod folat hos kvinder i alderen fértil.9 Siden befæstning af korn, er forekomsten af neuralrørsdefekter faldet med omkring en tredjedel, selv om andre faktorer bidrog også til dette disminución.10 Mængden af folsyre syre tilsættes til berigede fødevarer (med undtagelse af nogle korn) er lav, og de fleste kvinder kan ikke få den daglige mængde af folinsyre, de behøver kun gennem kosten.
Faktisk en undersøgelse af regeringen i 2007, viste, at folat i blodet faldt betydeligt hos kvinder i den fødedygtige alder fra 1999 til 2000 til 2003-2004 af årsager, der ikke er etableret precisión.9 Når FDA fastslået, at kornene skal beriget med folinsyre, begrænset det beløb, der skal lægges på grund af bekymring for, at høje niveauer af folinsyre kunne maskere et vitamin B-12.11 Denne tilstand kaldes perniciøs anæmi forekommer oftest hos ældre. Meget høje doser af folinsyre (mere end 1.
000 mikrogram per dag) kan korrigere anæmi forårsaget af vitaminmangel, men ikke mangel selv, som kunne stille diagnosen forsinkes. Hvis venstre ubehandlet i lang tid, kan mangel på vitamin B-12 forårsage uoprettelige neurologiske skader. Hidtil har undersøgelser vist nogen risiko for perniciøs anæmi eller andre bivirkninger på grund af det nuværende niveau af folins