Kylling delikatesser er blandt de mest elskede køkkener til mennesker med ikke-vegetariske fødevarer præferencer. Kylling opskrifter er nemme at tilberede selv de simpleste af kylling opskrifter giver nok smag for smagsløgene. Derfor kylling opskrifter er meget foretrukne og populære over hele verden, og tage højde for de daglige familiens måltider samt store partier grund til at smage samt ernæring værdi. Pudina kylling er sådan en opskrift, der sikrer smager samt ernæring og forbliver lys på maven uden at lade gå den krydrede bit
Ingredienser:.
750 gram udbenet kylling
To klædt løg
6-8 fed hvidløg
½ tomme ingefær
1 tomat
2 grønne chili
½ kop ostemasse
2 teskeer eddike
1 bundt mynte (pudina) efterlader
½ bundt koriander blade
1 lille skål med knuste tørrede frugter
Sort peber
Salt smag
Metode til forberedelse:
Bland løg, hvidløg, ingefær, tomat og chili i en mixer slibemaskine til at danne en fin homogen pasta.
Spred denne pasta sammen med salt, ostemasse og eddike på kyllingen jævnt og lad det marinere i cirka en halv time. I mellemtiden gøre en masse af mynteblade og korianderblade og holde pastaen separat. Når kyllingen bliver marineret varme hvid olie i en gryde; omhyggeligt placere kylling stykker jævnt i olien, når det bliver godt opvarmet. Kog kylling i lille flamme, samtidig med at pan dækket med et låg. Det sikrer den næringsværdi og ikke lade vandet givet ud fra kylling fordampe. Kyllingen bliver kogt gradvist med ernæring værdi bevares.
Efter omkring en halv time kontrol ved at tage i kylling med en gaffel, hvis det er blevet blødt, hvilket betyder det har fået kogte. Når kyllingen har fået bløde hælde korianderblade og mynteblade indsætte i kyllingen og bland det jævnt over hele kylling med en madlavning skeen mens madlavning på lav flamme. Lad det få kogte i yderligere fem minutter, og derefter slukke flammen.
I sidste ende hælde noget sort peber jævnt og også knuste tørrede frugter på den forberedte kylling og derefter kyllingen er klar til at blive serveret og nydes! Mint kylling er en fremragende oplevelse til smagsløgene bliver krydret og varm alligevel tage sig af fordøjelsen som mynte og ostemasse forhindre fordøjelsesbesvær.