Ingredienser: Den Crust3 spsk. Smør [smeltet], eller du kan bruge Margarine 2 spsk. Sukker 1,25 kopper chokolade wafer [knust til krummer] Den Filling1 kop sukker 2 tsk. af vanilje 3 medium Æg 2 spsk. af Chocolate Cherry Liqueur (valgfrit) 0,5 tsk. af Vanilla 625 g (20 oz) flødeost (ved stuetemperatur) 1 kop Piskning Cream1 kan af Cherry Pie Filling (19 oz) 2 spsk. af Sugar0.25 kop Cocoa0.25 oz. af chokolade (revet og kølet i køleskabet) Metode: Crust1. Bland ingredienserne til skorpen, smør, sukker og chokolade Wafer crumbs.2. Tryk i bunden af en smurt 9 tommer springform pan.
Bages i moderat ovnen, omkring 350 grader i 10 minutter. Lad det køle af. 3. Reducer ovntemperaturen til 300 grader. Den Filling4. Pisk flødeost i en stor skål, indtil cremet. 5. Gradvist fik i kakao og en kop sukker og tilsæt vanille. 6. Pisk i æggene et ad gangen fortsætter derefter slå indtil glat. 7. Hæld blandingen over skorpe og bages i en lav ovn i omkring en time. 300 grader er om ret og fyldet er kogt, når centret er fast. 8. Når du er færdig fjerne fra ovnen afkøles til værelse temperature.9. Hvis du bruger Chokolade Cherry Liqueur, føje den til Cherry Pie Filling now.10.
Hæld Cherry Pie Filling over afkølede cheesecake11. Sæt piskefløde, Vanilla og to spsk. sukker i en skål og pisk indtil stiff.12. Spoon det på kagen og spredes, indtil dækket jævnt. 13. Sæt i køleskabet og chill for flere hours.14. Pynt med revet chokolade lige før servering.