Ingredienser:
2 kopper ketchup
1 (6 oz) dåse tomatpuré
1/4 kop æble cider eddike
1/4 kop Worcestershire sauce
1/4 kop sojasovs
1/2 kop melasse (ahornsirup kan erstattes med en anden smag)
1 kop brun sukker
1 tsk. salt
1 tsk. peber
1 tsk. løgpulver
1 tsk. hvidløgspulver
1 tsk. paprika efter eget valg (sød, hot eller røget)
1 tsk. stødt ingefær
Valgfrit:
1/3 koldt vand
4 tsk.
majsstivelse
I en 2-Quart kasserolle tilføje ketchup, tomatpuré, eddike, Worcestershire sauce, sojasovs, og melasse. Rør godt rundt og lad det simre over medium-lav varme i ca 10 minutter at tilføje krydderier, rør godt og kog i yderligere 5 til 10 minutter. Blandingen vil begynde Thicken, men det vil ikke være så tykke som de fleste kommercielle barbecue sauce. Hvis du ønsker at blive tykkere BBQ Sauce længere blot blande 1/3 kop vand & 4 tsk. majsstivelse sammen i en lille skål og tilsæt i løbet af de sidste fem minutter af ulmende. Dette vil blive tykkere sauce rolige godt.
Tilføj til krukker eller skål med låg og holde nedkølet
For Shane Hjemmestyre Brew Spicy BBQ Sauce røre i:.
2 T Hot pebersauce
2 tsk. cayennepeber
2 tsk. hot peber flager Salg
Hvis du ønsker at tage det endnu videre, og gøre Shanes
Hjem Brew Psycho Extreme Sauce røre i:.
1 Serrano chili, seedet og fint hakkede
1 1/2 tsk.
habanero pulver