Miso suppe og salat (Quick-fermenteret)
Denne opskrift hjælpe os med at forberede miso suppe og salat
Ingredienser nødvendige for at forberede som følger:.
1 /4th kop hver - gulerod, radise, grønne løg; Én julienne ingefær;
1-1 /2 kop - vand,
1 tsk - miso (traditionelle japanske krydderier tilgængelig i udvalgte butikker);
En lille - oliven eller . sesamolie
Metode til at forberede:..
Skær grøntsagerne jævnt
Sauter grønne løg i olie, tilsæt ingefær og grøntsager
Tilsæt vand til grøntsagerne og lad det koge i et stykke tid.
Når suppen bouillon koger, tage miso og nogle bouillon i en kop.
Separat opløse Miso godt og føje til suppe.
Du må ikke koge igen, da det dræber de rige fordøjelsesenzymer i miso.
Brug grønne løg til pynt.
Salat (quick-fermenteret) Salg
Ingredienser nødvendige for at forberede som følger:
1/2 - kål (strimlet);
1-2 - agurker (skåret fint);
1/2 tsk - salt
Metode til at forberede:.
Shred kål og skæres cucmbers, tilsæt salt, og ælt det ind i grøntsager
Tryk ned med en plade og holde noget tungt oven på pladen til at presse grøntsager til omkring en time.
Senere skylles de pressede grøntsager witti vand til at lade nogle af saltindholdet blive fjernet fra salat.
Serveres plain eller squeeze kalk før servering.
Dette er en hurtig-gæret salat .Under den en time gæringsproces, enzymer og bakterier ændrer sukker syltede fødevarer til mælkesyre. Lacti syre styrker floraen i tarmene.
