hummer Mac og ost: hvordan kunne en opskrift lyde mere himmelsk end dette? Som du kan fortælle fra min anden artikel "How To Make makaroni og ged ost", kan du se, at jeg er en stor foodie, der elsker at finde kreative måder at gøre Mac og ost. En af mine venner sendte mig denne opskrift fra "The værtinde med mostess" blog, og jeg måtte dele det på E-Hvordan
Pasta opskrift:.
1/2 kop smør
1/2 kop blomst
2 kopper halvt & halvdelen
2 tsk salt
1/2 tsk cayennepeber
Knivspids jorden sort peber
3 kopper strimlet cheddar ost
2 kopper revet gruyere ost
1 lb tørret albue pasta
Lobster opskrift:
1/3 kop rasp
1 lb hakket kogt hummer kød
3 spsk revet parmesan
Forvarm ovnen til 350 grader F.
Kog albue pasta i en stor gryde og dræne den, når færdig.
Smelt smørret i en mellemstor gryde på medium-lav varme.
Du kan nu tilføje melet lidt ad gangen, mens der piskes i 3 minutter og tilsæt derefter den halve & halv lidt ad gangen og pisk. Kog denne kombination i tre minutter, indtil du har en tyk sauce og derefter tænde for varmen fra.
Sig ost! Du kan nu tilføje den strimlet cheddar og gruyere i gryden. Dernæst tilsæt salt, muskatnød, cayennepeber og peber i gryden og rør indtil ostene er smeltet.
Tilsæt kogt albue pasta til kasserolle og rør det ind med din ost skabelse.
Smør et stort ovnfast fad og hæld pasta /ost blandingen på det. Bag pastaen i ovnen i tredive minutter.
Mens pastaen er i ovnen, smelter de 2 spsk smør i en gryde over medium varme. Når smørret er smeltet, slukke for varmen og tilsæt hummer kød, parmesan ost og rasp. Bland disse ingredienser sammen.
Når pastaen er bagt i ovnen i tredive minutter, fjerne det fra ovnen og top det med hummer blanding. Retur bagning skålen tilbage i ovnen i yderligere 6-8 minutter.
Fjern og nyd!