Mange mennesker vige tilbage fra at lave mad til sig selv, fordi madlavning menes at være en meget tidskrævende forretning. Men der er mange måder at gøre gode, sunde og lækre måltider i ikke mere end tyve minutter.
Et stort måltid, der kan laves i tyve minutter er lad det stege kød og grøntsager med pasta eller nudler. Enhver form for eller kinesiske nudler eller pasta vil gøre for denne opskrift. Den fremgangsmåde til fremstilling af enten kinesiske nudler eller pasta er næsten identiske. Når du køber pasta eller nudler sørge for, at du køber et kvalitetsprodukt.
Ingredienserne i pastaen skal være hård hvede semulje.
Mange udskæringer af kød er egnede til røre-yngel. Kylling giver en god kolesterolfattig alternativ til rødt kød. Mange supermarkeder og slagtere sælger oksekød og kylling klar skæres i lange tynde strimler specielt til røre stegning.
Citronsaft er en af de bedste marinader til rådighed for kød. Klem en saftig citron over kødet, før du starter, og lad det stå. Tilsæt lidt sojasauce de kinesiske eller japanske soja saucer er bedst at tilføje smag og farve.
Du kan bruge en række forskellige grøntsager som en del af røre FRJ. Hovedreglen er at skære alt i tynde lange strimler - omkring samme længde som kødet. Gulerødder, baby græskar, søde peberfrugter, forårsløg, rødkål, svampe og bønnespirer tilføje farve og smag til måltidet. Ananas skåret i strimler tilføjer sødme og opvejer de urter og chilier. Skær en frisk tomat i strimler og holde i en separat skål, da disse tilføjes i slutningen. Tilsæt lidt persille og alle andre tilgængelige urter til blandingen.
Olivenolie er ideel til røre stegning.
Brug kun nok til at dække overfladen af gryden. For smag, knuse et par fed hvidløg i olivenolie. Friske krydderurter - persille, koriander, raket, og rosmarin - kan hakkes og klemte i olien så godt. Eventuelt tilføje nogle friskhakket chili, ingefær og paprika. Tilføj nogle hele eller jord korianderfrø og jorden sort peber.
Varm olien over en svag varme, mens en stor gryde med saltet vand opvarmes til kogepunktet.
Når vandet koger tilsæt pasta og rør. Drej varmen i stir-fry gryde eller wok til fuld. Når panden bliver meget varm tilsættes kødet og rør.
Tilsæt grøntsager og rør rundt. Så snart kød eller kylling skifter farve (inden 60 til 90 sekunder), er det klar til at spise! Tilsæt frisk tomat og røre i nogle sojasovs.
Nogle fremragende soja saucer er tilgængelige på kine