However er der ingen særlig grund eller beviser at præcisere mekanismen og også resultaterne af forskellige undersøgelser i rollerne som frugt og grønt ikke alle agree.Nutritionists anbefale indtagelse af mindst 400 g frugt og grønt om dagen (med undtagelse af kartofler og andre stivelsesholdige knolde) til forebyggelse af kroniske sygdomme som hjertesygdomme, kræft, diabetes og fedme, foruden forebyggelse og reduktion af flere mikronæringsstoffer mangler, især i mindre udviklede countries.
A antal videnskabelige beviser har underforstået lav frugt og grønt indtag er en stor risikofaktor for flere non smitsomme diseases.Increasing frugt og grønt indtag ved så lidt som en servering om dagen kan have en stor indflydelse på hjertesygdomme risk.Cardiovascular DiseaseCardiovascular sygdom er relateret til sygdomme i hjertet og sygdomme i blodkar systemet (arterier, kapillærer, vener) inden for en person s hele kroppen, såsom hjernen, ben og lunger. Cardio refererer til hjertet og vaskulære henviser til de system.
Fruits blodkarrenes og grønt, og dens sammenhæng med risikoen for hjerte-kar-diseaseAccording til mange undersøgelser, kan en kost rig på frugt og grøntsager reducere risikoen for hjertesygdomme og stroke.High blod tryk er en stor risikofaktor for hjertesygdomme og slagtilfælde. Så det er afgørende at kontrollere dens tilstand. Kost kan være en meget vigtig faktor for at sænke blodtrykket. Den kosten Approaches to Stop Hypertension undersøgelse viste, at der er en tvingende sammenhængen mellem kost og blodtryk (citeret i Harvard School of Public Health 2005) .
Dette retssag analyserede indflydelse på blodtrykket af en kost, der var signifikant i frugt, grøntsager og lavt fede mejeriprodukter, og at inhibering af omfanget af mættede og samlede fat.The forskere opdaget, at personer med forhøjet blodtryk, der klæbet til denne diæt, deres systoliske blodtryk (den øverste række af et blodtryk læsning) med ca. 11 mm Hg og deres diastoliske blodtryk (det lavere antal) ved næsten 6 mm Hg så meget