rødt kød /dag sætter dig i den mest udsatte gruppe, men endog 10 oz /uge kan let øge din risiko for at udvikle disse sygdomme. Hvad bliver klart, er, at mådehold er afgørende, og at vi alle bør søge at forbruge kun den højeste kvalitet rødt kød er muligt, samtidig med at være omhyggelig med den måde, hvorpå det er kogt. Kvalitet frem for kvantitet, og med en bevidsthed om, at hvis du kan bytte i hvidt kød? Det kan være det værd i det lange løb.
