Kollagen kan findes i og omkring cellemembranerne gør det en medvirkende element til strukturen af den humane celle, den grundlæggende enhed i livet. Den omstændighed, at blodkarrene er afhængige af holistiske funktion af kollagen og elastin bekræfter behovet for collagen i den menneskelige krop. Collagen styrker blodkar og muliggør vævsudvikling. Kollagen udgør 7 af vægten af en sund og fleksible human muscle.Anti rynke cremer hævder, at de indeholder kollagen og keratin, kan det spores ned til det faktum, at nedbrydning i indholdet af kollagen fører til svækkelse af muskler.
Rynker kan mest synligt ses omkring øjnene og lemmer gør kollagen et vigtigt element til at kæmpe mod aldring. Keratin forlener også musklerne med trækstyrke og collagen og keratin i kombination tilbud hydrering til musklerne som løs fleksibilitet på grund af frie radikaler. Frie radikaler er uparrede elektroner, der skader cellemembraner forårsager skade på dem og i sidste ende fører til rynker i huden. Massere huden er også anset for at være en effektiv måde at ophævelse frie radikaler gennem denne teknik ikke regenerere kollagen det er effektivt at bekæmpe ældning.
På grund af dens store trækstyrke kollagen er den vigtigste komponent i fascia, ledbånd, brusk, knogler og hud. Collagen er også brugt i mange kosmetisk kirurgi procedurer, således at mobilitet leddene og er også nyttig under operationer, som kræver hudtransplantation især forbrændinger kirurgi tilfælde. Collagen sælges også kommercielt som et supplement til fælles mobilitet. Proteinet er opdelt i aminosyrer før absorptionstrinnet af aminosyrer at fjerne muligheden for indtages oralt BG negativ indflydelse bindevævet det supports.
The protein kollagen anvendes i fødevareindustrien, hvor gelatine anvendes i fødevarer er udvundet af delvis hydrolyse af proteinet, collagen. Hydrolyse af kollagen kan føre til udvikling af tilfældige spiraler, som er ansvarlig for dannelsen af gelatine. Gelatine anvendes også i mange gelatine desserter. D