behøver at sulte, og den anden er, at ved fodring på fedt, vil kroppen ikke søge efter glucose og begynder at bruge sine egne lagrede fat.Eating kulhydrater begrænser din evne til at bruge fedt. Når du er på en kost, øger du dit blodsukker, hvilket igen, stimulerer frigivelsen af insulin. Selv lav koncentration af insulin hæmmer processen med at bryde op fedt ved at aktivere fedt syntese. Med andre ord, når man ty til en fedtfattig kost, der er baseret på kulhydrater, er kroppen tvinges ind i fedt bygningen tilstand og ikke fedtforbrænding tilstand.
