Med en moderniseret og opdateret tilgang, begyndte indtjeningen at stige. Dette selskab har altid vist evnen til at finde måder at få fordel med offentligheden. En stor del af denne succes er direkte kan henføres til det positive og ihærdige holdning Jenny Craig.Genevieve eller Jenny som hun er bedre kendt, udviklet en tidlig interesse i fitness i 60'erne, da hun forsøgte at tabe sig, at hun havde vundet, mens gravid. Hun åbnede sin egen fitness-klub i New Orleans i løbet af denne tid, og hun opererede det indtil 1970.
Then hun blev ansat på kroppens konturer, som var en anden fitness center i området. Kroppens konturer var et Fitnesscenter, der var ejet og drevet af Sid Craig. Parret fandt, at de havde meget til fælles, forelskede og blev gift i 1979. Ved at arbejde sammen, de var i stand til at udvikle et unikt koncept, der ville vende deres kæmper fitness drift i en multimillion dollar business.The kost program, der blev udviklet af Jenny Craig Inc. er ikke ment til at blive set som en diæt, men som en praktisk tilgang til at hjælpe kunder med at udvikle sunde spisevaner og en aktiv livsstil.
Under selskabets tidlige år, ville deres kunder mødes med en personlig kost rådgiver og ville købe deres mad fra Jenny Craig Inc. Disse fødevarer markeringer var perfekt proportioneret og kaloriefattig. Kunderne kunne vælge måltider til morgenmad, frokost eller middag. Der var også desserter og snacks, der blev tilbudt på denne plan. Kost deltagerne vil også blive forpligtet til at deltage support møder to gange om ugen og diskutere vægttab emner med en gruppe, der blev ledet af en rådgiver.
I dag er pre emballerede måltider stadig det centrale tema i programmet, og nu kan de endda blive leveret til kundernes døre gennem Jenny Direct program.Jenny Craig Inc. ikke gå offentligheden indtil 1991. I denne periode blev der foretaget nogle ændringer i deres øverste ledelse rangerer. Programmet blev ændret og moderniseret. Kunder