Bak Kua er en svinekød Jerky der er intet som dem, vi er vant til at spise her i staterne, efter min mening, Bak Kua er endnu bedre. Malaysiske jerky er bud og fuld af smag og er normalt at spise under den kinesiske nytår, men kan nydes året round.Spicy eller mild, disse er lækre enten måde, du ønsker at gøre det. Du kan bruge hakket kød eller en tynde skiver stykke af svinekød at gøre bak Kwa. Tricket er at flade kødet, når det er krydret og grill it.
Two spsk fisk sauceTwo 1/2 spsk soja sauce1 /2 kop sugar1 /2 tsk hvid pepperOne spiseskefuld oilTwo spsk steg vin1 /2 tsk saltTwo spsk honeyOne tsk lakrids pulver OR5 krydderi powderThrow alle ingredienserne i med jorden svinekød og blandes grundigt, og en skål og opbevares i køleskab natten over for at lade varianter reparere sammen med svinekød. Fedt bagning sheetand tage marinerede svinekød og fladtrykt med en spatel. Sørg for, at kødet er så tynd som og spredes på bageplade. Bages i ovnen i 10-20 minutter. Når kødet er nice og fast nok til at skære igennem. Skær kødet i tern.
Når du er færdig den bak Kwa er nu klar til at blive grillet. Grill på lav til medium varme for at forhindre kød fra madlavning til hurtig og brændende. Nu er du klar til at nyde den lækre Bak Kua, spise det alene eller spise det med venner.