Ingredienser: 1/2 lb rå kylling udbenet (ca. 1 stort bryst) En lille mængde mel (til at overtrække kyllingestykkerne) 3 tørrede svampe 1/3 kop sojasovs [japansk type] 2 kopper hakket frisk spinat 5 mellemstore æg 1 kop vand 1/4 kop sukker 2 forårsløg [forårsløg], skåret diagonalt [alternativt én løg, skåret i tern] hakket persille til GarnishEnough kogte ris til at tjene fire people.Method:
1. Knæk de fem æg i en skål og slå.
2. Skær kyllingen i mindre stykker, så frakke med mel og dyppes i pisket æg.
3.
Steg belagte kylling stykker i varm olie indtil brune på alle sider.
4. Sæt kop vand og svampe i en gryde og lad det simre blidt i ca 10 minutter. Derefter fjerne svampe fra gryden og skær fint, gør det muligt at dræne.
5. Aftap olie fra stegepande (stegepande) og tilsæt sukker, sojasovs, svampe og væske fra gryden, så lad det simre i 15 minutter.
6. Tilsæt forårsløg eller løg og lad det simre i yderligere 10 minutter.
7. Tilsæt spinat og mens det stadig er grønt hæld resten af pisket æg over toppen og kog ægget netop har indstillet.
At tjene, slev løbet individuelle ris portioner, i skåle, og pynt med den hakkede parsley.It er bedst at bruge klæbrig ris med denne parabol, men du kan bruge som nogensinde ris du foretrækker.
Denne opskrift gør 4 portioner.
Du kan også tilføje snittede gulerødder til dette fad, og /eller et par spiseskefulde af sød risvin eller skyld, hvis du har nogen til hånden.