Så du skal ikke blive overrasket, hvis i køkkener i Kina, Korea og Japan bruger løg som den vigtigste seasoning.Garlic har været brugt som medicin i tusinder af år. Selv 3000 år f.Kr., har de kinesiske digtere testet og skrive fordelene af hvidløg! Antikke græske videnskabsmand Aristoteles også teste hvidløg i år 335 f.Kr. til brug som en gammel egyptisk pengobatan.Tulisan bemærkede, at hvidløg givet til de arbejdere, der byggede pyramiderne for at holde dem stærke og sunde.
Russerne gjorde hvidløg som "erstatte antibiotika", og er kendt som "russiske penicillin", fordi det menes at indeholde 1/10 gode penicillin.Garlic til sundhedsmæssige fordele har været meget populær blandt mennesker siden oldtiden. Bortset fra at være en køn udholdenhed booster, kan nu konstateres hvidløg er også i stand til at afværge influenza, mave udrydde orme, behandle gigt, og lindre søvnløshed. Også i stand til at bekæmpe degenerative sygdomme såsom hypertension, slagtilfælde, koronar hjertesygdom, diabetes, kolesterol ubalance og cancer.
Af de mange fordele af hvidløg, har eksperter opdaget en ny fordel, hvidløg kan forebygge vægtøgning og endda tabe sig. Et laboratorium test viste, at rotter, der fik sukker kost vil tabe sig, hvis de også er elementer i garlic.The indhold for Kemi og dets UseExisting forbindelser i hvidløg er aliin. Når hvidløg er knust /mosede, et stof, der er faktisk lugtfri aliin vil nedbrydes. Med fremme af enzymer alinase, aliin opdelt i alisin, ammoniak og pyrodruesyre. Alisin skarpe lugt forårsaget af svovl stoffer.
Denne særprægede aroma stoffer, der tilsættes brod, når svovl (svovl) i alisin fløjet ammoniak i luften, fordi ammoniakken fordamper. Alisin effektive forbindelser ødelægge dannelsen af blodpropper i arterierne, hvilket reducerer symptomerne på diabetes og reducere blod pressure.Alisin Desuden hvidløg har andre medicinske stoffer, nemlig allyl. Allylforbindelser mest tilgængelige i form af en nærende trisulfida dialil-kam