fødevarebårne sygdomme er steget i de seneste år, og fremstår som en global trussel mod sundheden rapporterer Marilyn Larkin i hendes 30 maj 2008 artiklen "rødder af fødevarebårne sygdomme: Sundhed Trusler fra Domestic og importerede produkter "rel =" nofollow "class =" exlnk "target =" _ blank ". Adskillige store out pauser af Salmonella infektion i USA har gjort opmærksom på de spørgsmål og problemer. fødevarebårne infektioner fra Produce og Planter Larkin opsummerer talen af FDA Robert Buchannan fra et møde på New York Academy of Sciences: producere og plante tilhørende produkter tegner sig for de fleste af de fødevarebårne infektioner i USA. De typer af fødevarebårne infektioner ses normalt variere afhængigt af, om produkterne er indenlandsk eller importeret. Når den indenlandske produktion er blevet inficeret, hovedsageligt E. coli og Salmonella infektioner, som er zoonotiske (dyr baseret) oprindelse, registreres. Buchannan anførte endvidere, at de patogener, der påvirker importerede produkter er humane patogener som Hepatitis A, Norovirus , og Shigella , selv om forskerne er ved at opdage cross-over infektioner og mindre almindelige stammer af fødevarebårne sygdomme er begyndt at blive set på grund af stigningen i import af eksotiske fødevarer. Indirekte Forurening af fødevarer Sanitet praksis varierer på verdensplan og kan påvirke produkterne på vækst, høst, emballage, eller distribution af produktionen i henhold til Larkin artikel. Bakterier kan også forurene indersiden af frugt, ikke bare udefra, som nogle mennesker tror. Patogener forårsager fødevarebårne sygdomme kan finde vej til produktion gennem flor, som kan blive forurenet under bestøvning. Planterne kan også optage bakterier gennem rødderne, der invaderer alle plantevævet, men ikke skader selve planten. vand, der bruges til at vaske producere før pakning kan være et potentielt problem, hvis det er forurenet med bakterier. Produkterne absorberer vand under vask, tegning bakterier i fødevarer. Enhver råvarer, der er skåret, skåret i tern, skåret eller skrællet kan være forurenet med bakterier. Denne effektivt sår produkterne og de afskårne områder begynder at nedbryde og blive sårbare over for patogener. Desuden de afskårne områder giver et større overfladeareal, hvorpå patogener kan vokse. Salg Ekstreme temperaturer, der er fælles som producere gør sin vej fra
Virkningerne af alkoholisme og hvordan jeg Afslut