De punkter i Larkin s artikel understøttes yderligere af en artikel i Emerging Infectious Diseases oktober /december 1997 med titlen "Produce håndtering og forarbejdning Practices" af Larry R. Benchat og Jee-Hoon Ryn. Indirekte forurening kan resultere når maden sikkerhedspraksis mandat fra fødevarer reguleringsorganer ikke udføres af håndterer fødevarer, såsom korrekt brug af handsker til at håndtere fødevarer, arbejde, mens syg, eller ikke holde mad ved passende temperaturer. Direkte Forurening af fødevarer Benchat og Ryn bemærker også, at udbrud af fødevarebårne sygdomme kan knyttes til forskellige typer af animalsk forurening af produkter eller voksende områder. Ændringer i den måde jorden bliver brugt kan bidrage til kontaminering og fødevarebårne infektion. Larkin kommentarer gentog dette faktum, da hun nævnte kvæg græsser på bakkerne over flade områder kan forårsage forurening, når tyngdekraften sender E. coli racing ned ad bakkerne med den næste regn. Den øgede størrelse af bedrifter betyder, at en større procentdel af produkterne er i risiko for forurening. Sammenblandingen af felter med byer giver flere muligheder for kontamination bakterier kan overføres på fødderne af både mennesker og dyr, som de ind og ud af felterne. Larkin nævner tale Charles Gerba på Akademiet, der vedrører hvordan vandingskanaler ofte kan blive forurenet med E. coli og Salmonella . Økologiske produkter er ikke immune over for fødevarebårne forurening enten som økologiske landmænd ofte må stole på vandkilder fra vandingskanaler. Fødevaresikkerhed er kompleks Larkin forklarer, at USA forsøger at inspicere importerede produkter ved indgangssteder, men at eksperterne taler på Akademiet mødet anerkender, at forsøge at sikre sikkerheden på endnu et område er ikke en enkel proces på grund af de mange forskellige former for forurening.
Virkningerne af alkoholisme og hvordan jeg Afslut