Food processorer gerne bruge transfedtsyrer i deres produkter, fordi de forlænge holdbarheden af produktet, forbedre smagen og de er mindre expensive.So transfedtsyrer er fordelagtige til producenten mad men farlige for forbrugerne. De tilstoppe arterierne; øge LDL-kolesterol og samtidig reducere HDL-cholesterol, og øge insulinniveauet. De har været knyttet til hjertesygdomme, type 2-diabetes, og immun dysfunction.Their fare er nu blevet anerkendt af FDA og regler er i kraft med hensyn til deres brug. På trods af dette, den ene stadig at læse etiketter meget carefully.
The FDA tillader en producent til listen et produkt som 0 transfedt, hvis det indeholder mindre end .5 gram per portion. Så etiketten kan læse 0 transfedt, men stadig indeholder transfedtsyrer. Du har nu til at læse ingredienslisten. Husk på, at disse er anført efter mængde, så den højere på listen et element er mere af denne post produktet contains.If ingredienslisten indeholder ordene hydrogeneret eller delvist hydrogeneret, at varen er trans fats.Another strategi at bruge, er Læs det samlede fedtindhold på etiketten.
Tilsæt derefter procent af flerumættede fedtsyrer, mono- umættet fedt og mættet fedt. Fratræk dette beløb fra det samlede fedtindhold. Forskellen vil være trans fats.Foods, der er mest tilbøjelige til at have transfedtsyrer er: margarine, pommes frites, kagemix, ramen nudler og suppe kopper, dips og salatdressinger, morgenmadsprodukter, kartoffelchips og kiks, småkager og slik, og internationale kaffe blends.You også nødt til at læse hver etiket. For eksempel, nogle slik fabrikanter har transfedtsyrer i ét slik, men ikke i other.
While omhyggelig dagligvarer vil sikre dig med at undgå transfedtsyrer, når du spiser hjemme, hvad kan du gøre, hvis du spiser ude? Selvfølgelig kan du altid spørge serveren, men du kan ikke stole på at modtage en sandfærdig svar. Nogle restauranter annoncere på deres menuer, at de ikke bruger transfedtsyrer. Men mange restauranter er langsomme til at fjerne transfedtsyrer på grund af omkostni