Byg græs indeholder også andre næringsstoffer såsom beta-caroten, folinsyre, calcium og B, C og E-vitaminer. De er alle mere potent, når det tages sammen end når de tages hver for sig. Det er også meget høj i jern, aminosyrer, kobber, kalium og zink. Byg græs indeholder den mest afbalancerede ernæringsprofil alle grønne planter. Unge byg græs indeholder flere næringsstoffer end voksne byg græs does.Barley græs kan være meget gavnligt for mennesker, der har gigt, astma, hudproblemer, fedme, anæmi, forstoppelse, impotens, forhøjet blodtryk, diabetes, hjertesygdomme og nyreproblemer.
Mange af næringsstofferne i byg græs er meget stærke antioxidanter, som beskytter kroppen fra frie radikaler skader og forbedrer immunforsvaret. Klorofyl i byg græsset er antibakteriel og afgifter kroppen. Det reducerer også fecal, urin og organ odors.Wheatgrass indeholder de fleste af de vitaminer og mineraler, der er nødvendige for at opretholde det menneskelige legeme. Det er en stor kilde til calcium, jern, magnesium, phosphor, kalium, natrium, svovl, kobolt og zink. Det har nok næringsstoffer for en hel måltid med protein, og omkring 30 enzymer og klorofyl i 2 ounces wheatgrass.
Det anvendes som et organ builder grund af klorofyl og protein. Den bygger røde blodlegemer, så det er fantastisk til at reducere højt blodtryk. Det har været kendt at nedbryde slim i lymfeknuder område og stomach.Wheatgrass er en stærk støtte i vægtkontrol samt. Den ernæringsmæssige værdi af wheatgrass er så høj, at kroppen får alt det, den har brug for så mange mennesker ikke føler trang, der fører til overspisning. Det kan også hjælpe stopper væksten af dårlige bakterier i kroppen, og det er høj i beta-caroten, som kan reducere risikoen for at udvikle cancer.
It reducerer kroppens og ånde lugte samt og behandler anæmi. Den klorofyl i hvede græs er effektiv i at rydde op bihuler. det har en udtørrende virkning på bihuler og ryd