Kaldet resveratrol, findes den i høj koncentration i drue skind og synes at spille en rolle i beskyttelsen af frugt fra invaderende bakterier og svampe. Da rødvin er fyldt med resveratrol, menes det, at et sundt liv snart kunne forlænges ved at tage en pille af et stærkt koncentreret mængde af dette stof, der svarer til at drikke omkring 1000 flasker en dag med røde wine.This vil være resultatet af arbejde udført siden 2003 af forskere Dr. Christoph Westphal og David Sinclair.
De fandt, at sirtuin genet et inaktivt gen normalt er til stede i de fleste livsformer når den er aktiv det udløser en overlevelse mekanisme, der strækker liv og forbindelsen, der udløser aktivitet kaldes resveratrol.Resveratrol blev første gang isoleret i 1940 fra rødderne af en flerårig urt kaldet nyserod. Det er produceret naturligt af flere planter druer, blåbær og peanuts, når under angreb af patogener, såsom bakterier eller svampe. I 1963 blev det isoleret fra rødderne af en traditionel kinesisk og japansk lægeplante.
Resveratrol er også blevet produceret ved kemisk syntese og sælges som et ernæringsmæssigt supplement afledt primært fra Japansk Pileurt. På mus og rotter eksperimenter, anti cancer, anti inflammatorisk, blodsukkersænkende og er blevet rapporteret andre gavnlige kardiovaskulære virkninger af resveratrol. De fleste af disse resultater er endnu ikke gentaget i humans.The mulighed for en recept pille baseret på rødvin, der kan udløse en lang levetid gen lyder måske for godt til at være sandt, men forskere har faktisk kendt i årevis på en måde at gøre det ophold sulten.
Din krop kan skabe den under de rette betingelser. Spise en masse af fødevarer slår, at [sirtuin gen] slukket. Slankekure .... vender det på, Sinclair sagde.I et eksperiment ved University of Wisconsin, i næsten to årtier en gruppe af rhesusaber blev fodret 30 procent færre kalorier end deres godt fodret brødre og søstre. De magre aber faktisk se yngre, deres frakker