Sørg for, at dine hænder er rene, og derefter rense dem videre med en lille smule af den gærede te at bringe en god PH balance til dine hænder. Lad ikke din Kombucha begynder at røre ved metal, enten. Du skal blot tilføje din Kombucha start, dække beholderen med en papirserviet gummi stribede på plads, og lad din te blanding i et køligt mørkt sted. Det tager kun en uge eller så for blandingen at gære. Nu kan du stamme fra alt, men om en kop af blandingen og flaske det. Opbevar din fermenteret te i køleskabet til at bremse yderligere vækst.
Bland et nyt parti af sukker te som du havde før for at erstatte, hvad du anstrengt ud. Nu kan du sætte krukken tilbage i sin mørke lagerplads til anden week.With din nye parti Kombucha te klar til at drikke det anbefales, at du starter langsomt. Drik omkring en kvart kop om morgenen og om aftenen. Du kan øge dette beløb, som du føler dig tryg. Denne te er meget godt for din fordøjelse og er meget beroligende samt. Cirka en gang om måneden, du bliver nødt til at rense krukken. Du kan starte en anden gallon levering som du havde med dine tidligere partier.
Den ældste bundlag af svampe kan tage ud på dette tidspunkt. Du kan begrave stumper af svampen i jorden til dine stueplanter eller under et træ i haven som en supplerende ernæringsmæssig godbid. Disse nye lag af Kombucha-svampen kan deles med dine venner, bare sørg for at give dem en kop af den gærede væske samt at holde svampen voksende og sundt. Uddan dem, samt til den rigtige måde at starte din Kombucha te. Disse ekstra lag kan opbevares i køleskabet eller fryseren i månedsvis.