Grøn te menes at være i brug som medicin i mindst 4000 år i Kina. Det menes også, at grøn te sænker kolesterol niveauer ved at øge det gode kolesterol og faldende det dårlige kolesterol. Grøn te er rig på antioxidanter kaldet epigallocatechingallat (EGCG) .Det ødelægger kræftceller og hæmmer også væksten af kræftceller. Selvom det franske folk forbruge kost rig på fedt, er de mindre tilbøjelige til at hjerteanfald end amerikanerne. Ligeledes selvom 75 procent af japanerne er rygere, de er mindre påvirket. Dette skyldes, at EGCG er mere i grøn te, der anvendes af dem.
Det fungerer som et beskyttende middel mod for tidlig død af hjerteanfald og kræft. Grøn te også ødelægger bakterier og dermed forhindrer huller i tænderne. Forskere har også fundet, at grøn te selv hjælper dieters. Bladene af grøn te kan også anvendes til madlavning. Sidesten blade kan anvendes som gødning til haveplanter til at vokse bedre. Den ingrediens stede i grøn te er polyphenol. Det er den mest effektive antioxidant. Det er til stede i større mængde i grøn te end i sort te.
Den grundlæggende forskel mellem grøn te og andre te som oolong og sort te er, at mens sidstnævnte kommer fra bladene af Camellia Simens anlæg, er grøn te behandles på en anden måde. Grønne teblade dampes som forhindrer EGCG, en magt antioxidant, fra at blive oxideret. I modsætning hertil er sort og oolong blade fremstillet af gærede blade og så EGCG omdannes til andre forbindelser, som er effektive til forebyggelse og bekæmpelse af forskellige sygdomme. Kliniske forsøg viser, at grøn te øger stofskifte og fremskynder fedt oxidation.
Grøn te rejser også thermo genesis (den hastighed, hvormed kalorier er brændt), og dermed øger energi udgifter. Grøn te øger også udholdenhed i motion. Drikke grøn te har en hel masse fordele som kæmper mod kræft, stabiliserende diabetes, hjælpe med vægttab, bremse aldringsprocessen og hjælpe fordøjelsen. Grøn te øger også immunitet i vores krop. Omkring fire kopper grøn te hver dag giver 300 til 400 mg polyfenoler, der hjælper med antioxidant aktivitet. Disse antioxidanter hjælpe med at bremse sygdomme.
Et forskningsinstitut i Tokyo fandt, at drikke grøn te er den bedste metode til at forebygge kræft i øjeblikket. Alle former for kræft som mave, lunger, bryst, lever, colon og rektal kan forebygges ved grøn te. Grøn te forhindrer kolesterol fra at blive absorberet af mavetarmkanalen. Dette virkning betyder, at selvom Fedtet tages, kroppen ikke absorbere den. Grøn te hjælper ogs